La Rosta 2018
Amarone della Valpolicella Classico DOCG
Fratelli Degani
Couleur
Teneur en alcool
Garde
Région
Fermeture
Viticulture
Informations
Chez les Degani, toutes les activités, de la vendange à la vente, sont réalisées par des membres de la famille. La Rosta, cuvée haut de gamme, est produite seulement les meilleurs années.
Dégustation
Robe: cerise noire, aux reflets grenats, brillante.
Nez: puissant, riche, sur des notes de kirsch, de pruneau d'Agen, d'amande, de clou de girofle, de vanille et de cannelle.
Bouche: l'attaque est de volume imposant, épicée, très généreuse, les tannins sont serrés, fins, belle sensation sphérique et onctueuse au palais sur de puissantes saveurs de vanille, d'amande, de cerise noire, d'épices douces et de moka.
Conclusion: puissance, noblesse et concentration. Magnifique !
Service: servir à 17°C. A carafer une heure avant le repas, sur un civet de chevreuil, un magret de canard aux baies noires.
Historique
Fratelli Degani est un domaine familial fondé en 1900, situé à Valgatara, au cœur de la Valpolicella, prestigieuse région viticole de Vénétie. Dirigé aujourd’hui par Angelo et Aldo Degani, il perpétue un savoir-faire transmis depuis des générations. Sur un terroir vallonné au microclimat idéal, le domaine cultive les cépages Corvina, Corvinone et Rondinella, donnant naissance à des vins emblématiques : Valpolicella Classico, Superiore, Ripasso, Amarone et Recioto. Entre tradition et excellence, Fratelli Degani s’impose comme une référence, figurant dans les guides internationaux depuis 1996.